Chili, Ingwer, Kokosnuss - Thai Cooking Class Bangkok

Mehr als nur Chili…    
… denn die thailändische Küche lebt von ihren unterschiedlichen Gewürzen und Kräutern, die jedem einzelnen Gericht seinen ganz individuellen Charakter geben und so schmeckt keines wie das andere.
Von der indischen als auch der chinesischen Küche beeinflusst, wurde die Thai-Küche später durch westliche Einflüsse geprägt und hat so im Laufe der Jahrhunderte zur Vollendung gefunden. Von den Chefs dieser Welt hoch gelobt wird immer wieder die Ausgewogenheit der Speisen, denn es wird keineswegs immer nur sehr scharf gegessen, wie sehr oft angenommen wird. Auch milde und süße Speisen bzw. eine harmonische Mischung aus allem gehören zu einer typisch thailändischen Mahlzeit. Unverwechselbare Gewürze wie Koriander, Zitronengras, Chili, Ingwer oder Thai-Basilikum verleihen den thailändischen Gerichten das gewisse Etwas und lassen sie zu einem Geschmackserlebnis für alle Sinne werden.
Und falls auch Sie zu den Liebhabern der Thai-Küche gehören, zählt ein Kochkurs zum absoluten Muss bei Ihrer nächsten Thailandreise. Und bei diesem Ausflug ab Bangkok gibt es den Einblick in thailändischen Alltag noch gratis dazu.

Morgens gegen 8.00 Uhr werden Sie im Hotel in Bangkok abgeholt und zum Lek Silom Pier (Nähe Shangri La Hotel) gefahren. Von hier aus startet die etwa 40-minütige Bootsfahrt auf dem Chao Phrao - angenehmer kann dieser Tag kaum beginnen. Die Kochschule befindet sich im Stadtteil Thonburi, an einem kleinen Kanal (Klong) am westlichen Ufer des Flusses, der durch ein sehr lokal geprägtes Umfeld begeistert.
Zur Begrüßung gibt es ein köstliches Erfrischungsgetränk aus thailändischen Kräutern und eine kurze Einführung zu den Speisen, die heute zubereitet werden sollen und danach werden die frischen Zutaten aus dem hauseigenen Kräutergarten geerntet. Anschließend erklärt Ihnen der Küchenchef die einzelnen Arbeitsschritte und erläutert diese ganz ausführlich. Doch dann ist es genug der ganzen Theorie: von nun an wird geschnippelt, gehackt und gerührt und wenig später dampft es aus dem Wok, dem typischen Kochutensil, was in keinem Haushalt fehlen darf. Es werden die unterschiedlichsten Gerichte zubereitet, die je nach Wochentag variieren (siehe Zusatzinformationen), jedoch immer aus vier Gängen bestehen. Diese werden selbstverständlich am Ende beim gemeinsamen Mittagessen verköstigt.
Nach diesem Tag sind Sie sicher noch nicht der perfekte Koch, aber haben doch einen Einblick in die Geheimnisse der thailändischen Küche erhalten. Und mit den Rezepten, die es selbstverständlich zum Mitnehmen gibt, haben Sie eine Grundlage um daheim Freunde und Familie zu beeindrucken.

Am frühen Nachmittag geht es wieder zurück zu Ihrem Hotel in Bangkok, wo dieser kulinarische Ausflug gegen 14.30 endet.

"Vorbehaltlich Routen- und Tourenänderungen. Geringfügige Änderungen aufgrund von nicht beeinflussbaren Ereignissen (hoher Gewalt, ordnungsrelevanten Maßnahmen), die den Gesamtinhalt der Reise nicht maßgeblich verändern, sind vorbehalten."

Bemerkungen

• Gäste, die in einem Hotel am Chao Phraya wohnen, werden gegen 8.30 mit dem Boot am Hotelpier abgeholt.
• Gäste im Ibis Bangkok Riverside werden mit dem Fahrzeug zum Millennium Hilton gebracht und ab dort geht es per Boot weiter.
• Für ein individuelles Erlebnis ist die Gruppengröße nicht mehr als 8 Personen. Alleinreisenden nur auf Anfrage.
• Die Tour wird nicht für Kinder unter 5 Jahren empfohlen

Weitere Informationen zum Paket

Art der Durchführung